La zucca, della famiglia delle Cucurbitacee,è originaria del Centro America e fin dai tempi antichi è coltivata per i suoi frutti.
Importata in Europa da emigrati irlandesi, ebbe subito larga duffusione grazie alla sua adattabilità a climi e suoli. E irlandesi, non americane come si potrebbe pensare, sono anchele radici della festa di Halloween. Jack O'Latern, il viso grottesco ottenuto intagliando una zucca e illuminandone con una candela l'interno cavo, deriva dal folklore
irlandese e delle leggende legate agli spiriti maligni dei morti.
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